La Société d’encouragement pour l’industrie nationale et les bouteilles de Champagne (années 1820-années 1840)
Cette étude est la version développée d’une communication faite au séminaire de Jean-François Belhoste en 2017 sur la façon dont la Société s’était intéressée aux bouteilles de Champagne. Cette étude comportait plusieurs aspects, celui de la résistance des bouteilles, celui de la préparation du vin de Champagne, celui de l’étiquetage et du bouchage des bouteilles.
J’ai choisi ici de présenter la partie sur la résistance des bouteilles, marquée par un long concours, parce qu’elle me semble illustrer parfaitement les aspects et les limites de la démarche d’encouragement.
Daniel Blouin,
commission d’histoire de la Société d’encouragement,
avril 2025.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
danielblouin (16 août 2025). Histoires de bouteilles. Histoire & innovation. Consulté le 12 février 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/14hee